Российский рынок кофеен

Дата проведения исследования: апрель 2019

Глубина исследования и горизонт прогноза: 2016 — 2030

Страниц 161

Формат файлов с исследованием pdf, Excel, Word

Готовый отчет предоставляется в электронном виде сразу после оплаты

Вместе с отчетом предоставляется комплект закрывающих бухгалтерских документов

Стоимость 60 000 ₽


Содержание

1.    ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РОССИЙСКОГО РЫНКА КОФЕЕН

1.1.  Тенденции российского рынка кофеен. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года

1.2.  Структура российского рынка кофеен по уровню доходов потребителей

1.3.  Драйверы развития российского рынка кофеен.

1.4.  Слабые места российского рынка кофеен

1.5.  Показатель обеспеченности кофейнями в разрезе регионов, Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года

1.6.  Показатель обеспеченности кофейнями в разрезе концепций, Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года

1.7.  Показатель обеспеченности кофейнями в разрезе субъектов, Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года

1.8.  Сегменты, в которых растет спрос на рынке кофеен

 

2.    ФИНАНСОВЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ РОССИЙСКОГО РЫНКА КОФЕЕН

2.1.  Объем российского рынка кофеен в разрезе регионов, млрд. ₽.  Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года

2.2.  Объем российского рынка кофеен в разрезе субъектов, млрд. ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года

2.3.  Объем российского рынка кофеен в разрезе форматов обслуживания, млрд. ₽.   Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года

2.4.  Объем российского рынка кофеен в разрезе концепций, млрд. ₽.   Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года

2.5.  Объем российского рынка кофеен в разрезе сетей , млрд. ₽.  Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года

2.6.  Объем российского рынка кофеен в разрезе игроков, млрд. ₽.  Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года

2.7.  Емкость российского рынка кофеен в разрезе регионов млрд. ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года

2.8.  Емкость российского рынка кофеен в разрезе концепций  млрд. ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года

 

3.    СЕГМЕНТАЦИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА КОФЕЕН ПО РЕГИОНАМ

3.1.  Количество предприятий в регионе в разрезе субъектов, тыс. ед. Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.

3.2.  Количество предприятий в регионе в разрезе концепций, тыс. ед. Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.

3.3.  Количество предприятий в регионе в разрезе сетей, тыс. ед. Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.

3.4.  Рыночная доля региона в общем объеме российского рынка кофеен по объему выручки, % Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.

3.5.  Проходимость в регионе в разрезе субъектов, чел в день. Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.

3.6.  Проходимость в регионе в разрезе концепций, чел в день. Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.

3.7.  Проходимость в регионе в разрезе сетей, чел в день. Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.

3.8.  Средний чек в регионе в разрезе субъектов, ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года

3.9.  Средний чек в регионе в разрезе сетей, ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года

3.10.             Средний чек в регионе в разрезе концепций, ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года

3.11.             Распределение клиентов в регионе по уровню доходов

3.12.             Объем рынка в регионе в разрезе субъектов, млрд. ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года

3.13.             Объем рынка в регионе в разрезе концепций, млрд. ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года

3.14.             Объем рынка в регионе в разрезе сетей, млрд. ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года

3.15.             Емкость рынка в регионе, млрд. ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года

 

4.    СЕГМЕНТАЦИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА КОФЕЕН ПО КОНЦЕПЦИЯМ

4.1.  Анализ сегмента «Кофейня».

4.1.1.   Кофейня. Количество предприятий в разрезе регионов, тыс. ед. Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.

4.1.2.   Кофейня. Количество предприятий в разрезе субъектов, тыс. ед. Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.

4.1.3.   Кофейня. Количество предприятий в разрезе типов предприятий, тыс. ед. Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.

4.1.4.   Кофейня. Количество предприятий в разрезе сетей, тыс. ед. Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.

4.1.5.   Кофейня. Рыночная доля сегмента в общем объеме российского рынка кофеен по объему выручки, % Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.

4.1.6.   Кофейня. Проходимость в разрезе регионов, чел в день. Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.

4.1.7.   Кофейня. Проходимость в разрезе субъектов, чел в день. Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.

4.1.8.   Кофейня. Проходимость в разрезе концепций, чел в день. Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.

4.1.9.   Кофейня. Проходимость в разрезе сетей, чел в день. Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.

4.1.10. Кофейня. Средний чек в разрезе субъектов, ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года

4.1.11. Кофейня. Средний чек в разрезе регионов, ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года

4.1.12. Кофейня. Средний чек в разрезе сетей, ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года

4.1.13. Кофейня. Распределение клиентов по уровню доходов в разрезе концепций

4.1.14. Кофейня. Объем рынка в разрезе субъектов, млрд. ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года

4.1.15. Кофейня. Объем рынка в разрезе регионов, млрд. ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года

4.1.16. Кофейня. Объем рынка в разрезе концепций, млрд. ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года

4.1.17. Кофейня. Объем рынка в разрезе сетей, млрд. ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года

4.1.18. Кофейня. Емкость рынка в разрезе регионов, млрд. ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года

4.2.  Анализ сегмента «Кафе-кондитерская».

4.2.1.   Кафе-кондитерская. Количество предприятий в разрезе регионов, тыс. ед. Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.

4.2.2.   Кафе-кондитерская. Количество предприятий в разрезе субъектов, тыс. ед. Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.

4.2.3.   Кафе-кондитерская. Количество предприятий в разрезе типов предприятий, тыс. ед. Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.

4.2.4.   Кафе-кондитерская. Количество предприятий в разрезе сетей, тыс. ед. Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.

4.2.5.   Кафе-кондитерская. Рыночная доля сегмента в общем объеме российского рынка кофеен по объему выручки, % Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.

4.2.6.   Кафе-кондитерская. Проходимость в разрезе регионов, чел в день. Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.

4.2.7.   Кафе-кондитерская. Проходимость в разрезе субъектов, чел в день. Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.

4.2.8.   Кафе-кондитерская. Проходимость в разрезе концепций, чел в день. Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.

4.2.9.   Кафе-кондитерская. Проходимость в разрезе сетей, чел в день. Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.

4.2.10. Кафе-кондитерская. Средний чек в разрезе субъектов, ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года

4.2.11. Кафе-кондитерская. Средний чек в разрезе регионов, ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года

4.2.12. Кафе-кондитерская. Средний чек в разрезе сетей, ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года

4.2.13. Кафе-кондитерская. Распределение клиентов по уровню доходов в разрезе концепций

4.2.14. Кафе-кондитерская. Объем рынка в разрезе субъектов, млрд. ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года

4.2.15. Кафе-кондитерская. Объем рынка в разрезе регионов, млрд. ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года

4.2.16. Кафе-кондитерская. Объем рынка в разрезе концепций, млрд. ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года

4.2.17. Кафе-кондитерская. Объем рынка в разрезе сетей, млрд. ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года

4.2.18. Кафе-кондитерская. Емкость рынка в разрезе регионов, млрд. ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года

 

5.    СЕГМЕНТАЦИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА КОФЕЕН ПО ПРИНАДЛЕЖНОСТИ К СЕТЕВЫМ ПРОЕКТАМ

5.1.  Анализ сегмента «Сетевые предприятия «.

5.1.1.   Сетевые предприятия. Количество предприятий в разрезе регионов, тыс. ед. Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.

5.1.2.   Сетевые предприятия. Количество предприятий в разрезе субъектов, тыс. ед. Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.

5.1.3.   Сетевые предприятия. Количество предприятий в разрезе концепций, тыс. ед. Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.

5.1.4.   Сетевые предприятия. Количество предприятий в разрезе сетей, тыс. ед. Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.

5.1.5.   Сетевые предприятия. Рыночная доля сегмента в общем объеме российского рынка кофеен по объему выручки, % Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.

5.1.6.   Сетевые предприятия. Проходимость в разрезе регионов, чел в день. Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.

5.1.7.   Сетевые предприятия. Проходимость в разрезе субъектов, чел в день. Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.

5.1.8.   Сетевые предприятия. Проходимость в разрезе концепций, чел в день. Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.

5.1.9.   Сетевые предприятия. Проходимость в разрезе сетей, чел в день. Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.

5.1.10. Сетевые предприятия. Средний чек в разрезе субъектов, ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года

5.1.11. Сетевые предприятия. Средний чек в разрезе регионов, ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года

5.1.12. Сетевые предприятия. Средний чек в разрезе сетей, ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года

5.1.13. Сетевые предприятия. Распределение клиентов по уровню доходов в разрезе концепций

5.1.14. Сетевые предприятия. Объем рынка в разрезе субъектов, млрд. ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года

5.1.15. Сетевые предприятия. Объем рынка в разрезе регионов, млрд. ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года

5.1.16. Сетевые предприятия. Объем рынка в разрезе концепций, млрд. ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года

5.1.17. Сетевые предприятия. Объем рынка в разрезе сетей, млрд. ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года

5.1.18. Сетевые предприятия. Емкость рынка в разрезе регионов, млрд. ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года

5.2.  Анализ сегмента «Не сетевые предприятия «.

5.2.1.   Не сетевые предприятия. Количество предприятий в разрезе регионов, тыс. ед. Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.

5.2.2.   Не сетевые предприятия. Количество предприятий в разрезе субъектов, тыс. ед. Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.

5.2.3.   Не сетевые предприятия. Количество предприятий в разрезе концепций, тыс. ед. Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.

5.2.4.   Не сетевые предприятия. Рыночная доля сегмента в общем объеме российского рынка кофеен по объему выручки, % Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.

5.2.5.   Не сетевые предприятия. Проходимость в разрезе регионов, чел в день. Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.

5.2.6.   Не сетевые предприятия. Проходимость в разрезе субъектов, чел в день. Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.

5.2.7.   Не сетевые предприятия. Проходимость в разрезе концепций, чел в день. Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.

5.2.8.   Не сетевые предприятия. Средний чек в разрезе субъектов, ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года

5.2.9.   Не сетевые предприятия. Средний чек в разрезе регионов, ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года

5.2.10. Не сетевые предприятия. Распределение клиентов по уровню доходов в разрезе концепций

5.2.11. Не сетевые предприятия. Объем рынка в разрезе субъектов, млрд. ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года

5.2.12. Не сетевые предприятия. Объем рынка в разрезе регионов, млрд. ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года

5.2.13. Не сетевые предприятия. Объем рынка в разрезе концепций, млрд. ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года

5.2.14. Не сетевые предприятия. Емкость рынка в разрезе регионов, млрд. ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года

 

6.    СЕГМЕНТАЦИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА КОФЕЕН ПО СЕТЯМ

6.1.  Название сети

6.2.  Количество предприятий сети в разрезе регионов, тыс. ед. Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.

6.3.  Количество предприятий сети в разрезе субъектов, тыс. ед. Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.

6.4.  Количество предприятий сети в разрезе концепций, тыс. ед. Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.

6.5.  Количество предприятий сети в разрезе сетей, тыс. ед. Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.

6.6.  Рыночная доля сети в общем объеме российского рынка кофеен по объему выручки, % Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.

6.7.  Проходимость сети в разрезе регионов, чел в день. Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.

6.8.  Проходимость сети в разрезе субъектов, чел в день. Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.

6.9.  Проходимость сети в разрезе концепций, чел в день. Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.

6.10.             Средний чек сети в разрезе субъектов, ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года

6.11.             Средний чек сети в разрезе регионов, ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года

6.12.             Распределение клиентов сети по уровню доходов в разрезе концепций

6.13.             Объем рынка сети в разрезе субъектов, млрд. ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года

6.14.             Объем рынка сети в разрезе регионов, млрд. ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года

6.15.             Объем рынка сети в разрезе концепций, млрд. ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года

6.16.             Емкость рынка сети в разрезе регионов, млрд. ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2030 года

 

7.    ОБЕСПЕЧЕННОСТЬ НЕДВИЖИМОСТЬЮ РОССИЙСКОГО РЫНКА КОФЕЕН

7.1.  Объем вакантных площадей (предложение) для кофеен в разрезе регионов, тыс кв м. Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.

7.2.  Объем вакантных площадей (предложение) для кофеен в разрезе субъектов, тыс кв м. Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.

7.3.  Объем вакантных площадей (предложение) кофеен в разрезе концепций, тыс кв м. Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.

7.4.  Объем спроса на недвижимость для кофеен в разрезе регионов, тыс кв м. Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.

7.5.  Объем спроса на недвижимость для кофеен в разрезе субъектов, тыс кв м. Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.

7.6.  Объем спроса на недвижимость для кофеен в разрезе концепций, тыс кв м. Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.

7.7.  Показатель достаточности площадей для кофеен в разрезе регионов, тыс кв м. Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.

7.8.  Показатель достаточности площадей для кофеен в разрезе концепций, тыс кв м. Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.

7.9.  Показатель достаточности площадей для кофеен в разрезе субъектов, тыс кв м. Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.

 

8.    ХАРАКТЕРИСТИКА ИГРОКОВ НА РЫНКЕ КОФЕЕН

8.1.  Название кофейни

8.2.  Принадлежность к сети

8.3.  Количество ресторанов

8.4.  Проходимость кофейни, чел в день

8.5.  Проходимость в сети, чел в день

8.6.  Средний чек, ₽

8.7.  Число посадочных мест в кофейне

8.8.  Число посадочных мест в сети

8.9.  Выручка кофейни, млн. ₽ Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.

8.10.             Выручка сети, млн. ₽ Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.

8.11.             Прибыль кофейни, млн. ₽ Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.

8.12.             Прибыль сети, млн. ₽ Изменение в динамике с 2016 г. Прогноз развития до 2030 г.

 

 

Добавить комментарий