Исследование потребительского поведения на российском рынке сыров

Дата  проведения исследования май 2019

Глубина исследования и горизонт прогноза: 2016 — 2025

Страниц 145

Формат файлов с исследованием pdf, Excel, Word

Цена 59 900 ₽


Содержание

1.    ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПОТРЕБИТЕЛЕЙ НА РЫНКЕ СЫРА

1.1.  Социально-демографический портрет потребителей сыра

1.2.  Потребление сыров в России

1.3.  Критерии выбора сыров

1.4.  Предпочтения покупателей сыров относительно упаковки продукции

 

2.    ОСОБЕННОСТИ В ПОТРЕБЛЕНИИ ПО ВИДАМ СЫРОВ

2.1.  Твердые сыры

2.1.1.   Количество потребителей на рынке. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

2.1.2.   Социально-демографический портрет покупателей

2.1.3.   Расходы на покупку сыра, ₽ в мес. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

2.1.4.   Частота покупки сыра, раз / мес.. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

2.2.  Мягкие сыры

2.2.1.   Количество потребителей на рынке. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

2.2.2.   Социально-демографический портрет покупателей

2.2.3.   Расходы на покупку сыра, ₽ в мес. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

2.2.4.   Частота покупки сыра, раз / мес.. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

2.3.  Копченые сыры

2.3.1.   Количество потребителей на рынке. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

2.3.2.   Социально-демографический портрет покупателей

2.3.3.   Расходы на покупку сыра, ₽ в мес. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

2.3.4.   Частота покупки сыра, раз / мес.. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

2.4.  Сыры с плесенью

2.4.1.   Количество потребителей на рынке. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

2.4.2.   Социально-демографический портрет покупателей

2.4.3.   Расходы на покупку сыра, ₽ в мес. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

2.4.4.   Частота покупки сыра, раз / мес.. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

2.5.  Рассольные сыры

2.5.1.   Количество потребителей на рынке. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

2.5.2.   Социально-демографический портрет покупателей

2.5.3.   Расходы на покупку сыра, ₽ в мес. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

2.5.4.   Частота покупки сыра, раз / мес.. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

2.6.  Плавленые сыры

2.6.1.   Количество потребителей на рынке. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

2.6.2.   Социально-демографический портрет покупателей

2.6.3.   Расходы на покупку сыра, ₽ в мес. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

2.6.4.   Частота покупки сыра, раз / мес.. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

2.7.  Сыры из козьего, овечьего молока

2.7.1.   Количество потребителей на рынке. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

2.7.2.   Социально-демографический портрет покупателей

2.7.3.   Расходы на покупку сыра, ₽ в мес. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

2.7.4.   Частота покупки сыра, раз / мес.. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

 

3.    АНАЛИЗ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ СЫРОВ В РАЗРЕЗЕ РЕГИОНОВ

3.1.  Количество потребителей на рынке в регионе. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

3.2.  Социально-демографический портрет покупателей в регионе

3.3.  Расходы на покупку сыра в регионе, ₽ в мес. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

3.4.  Частота покупки сыра в регионе, раз / мес.. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

 

4.    АНАЛИЗ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ СЫРА В РАЗРЕЗЕ ВЕДУЩИХ «СЫРНЫХ» БРЕНДОВ

4.1.  Количество потребителей данной марки сыра на рынке. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

4.2.  Социально-демографический портрет покупателей данной марки сыра

4.3.  Расходы на покупку данной марки сыра, ₽ в мес. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

4.4.  Частота покупки данной марки сыра, раз / мес.. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

 

5.    АНАЛИЗ ПОВЕДЕНИЯ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ В РАЗРЕЗЕ ОСНОВНЫХ УЧАСТНИКОВ РЫНКА СЫРА

5.1.1.   Количество потребителей сыра данного производителя. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

5.1.2.   Социально-демографический портрет покупателей сыра данного производителя

5.1.3.   Расходы на покупку сыра данного производителя, ₽ в мес. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

5.1.4.   Частота покупки сыра данного производителя, раз / мес.. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

 

Иллюстрации
Рис распределение респондентов в зависимости от их пола, % от общего количества опрошенных

Рис. Распределение респондентов в зависимости от их возраста, % от общего количества опрошенных

Рис.  Распределение респондентов в зависимости от уровня их среднемесячного дохода на семью, % от общего количества опрошенных

Рис.  Распределение респондентов в зависимости от их семейного положения, % от общего количества опрошенных

Рис.  Распределение респондентов по количеству детей в семье, % от общего количества опрошенных

Рис.  Доли покупателей основных продуктов питания за последний месяц, % от общего количества опрошенных

Рис.  Динамика изменения доли покупателей основных продуктов питания  , % от общего количества опрошенных

Рис.  Доли покупателей основных продуктов питания за последний месяц, % от общего количества опрошенных, в зависимости от их пола

Рис.  Доля покупателей сыров за последний месяц, % от общего количества опрошенных, в зависимости от их пола

Рис. Доля покупателей сыров за последний месяц, % от общего количества опрошенных, в зависимости от их возраста

Рис. Доля покупателей сыров за последний месяц, % от общего количества опрошенных, в зависимости от их семейного положения

Рис. Доля покупателей сыров за последний месяц, % от общего количества опрошенных, в зависимости от наличия / отсутствия у них детей

Рис. Доля покупателей сыров за последний месяц, % от общего количества опрошенных, в зависимости от места их проживания

Рис. Доля покупателей сыров за последний месяц, % от общего количества опрошенных, в зависимости от их личного среднемесячного дохода

Рис. Основные критерии, важные при выборе и покупке сыров, % от опрошенных, которые покупали сыры

Рис. Основные критерии, важные при выборе и покупке сыров, % от опрошенных, которые покупали сыры, в зависимости от их пола

Рис. Основные критерии, важные при выборе и покупке сыров, % от опрошенных, которые покупали сыры, в зависимости от их семейного положения

Рис. Основные критерии, важные при выборе и покупке сыров, % от опрошенных, которые покупали сыры, в зависимости от наличия / отсутствия у них детей

Рис. Предпочтения потребителей относительно видов упаковки покупаемых сыров, % от общего количества покупателей сыров

Рис. Предпочтения потребителей относительно видов упаковки покупаемых сыров, % от общего количества покупателей сыров, в зависимости от их пола

Рис. Предпочтения потребителей относительно видов упаковки покупаемых сыров, % от общего количества покупателей сыров, в зависимости от их семейного положения

Рис. Предпочтения потребителей относительно видов упаковки покупаемых сыров, % от общего количества покупателей сыров, в зависимости от наличия / отсутствия у них детей

Рис. Популярность различных видов сыров среди потребителей(покупки за последний месяц), % от общего количества опрошенных

Рис. Популярность  различных видов сыров среди потребителей(покупки за последний месяц), % от общего количества опрошенных, в зависимости от их пола

Рис.. Популярность различных видов сыров среди потребителей (покупки за последний месяц), % от общего количества опрошенных, в зависимости от их семейного положения

Рис.. Популярность различных видов сыров среди потребителей(покупки за последний месяц), % от общего количества опрошенных, в зависимости от наличия / отсутствия у них детей

Рис.. Распределение респондентов по факту совершения покупки твердых сыров за последний месяц, % от общего количества опрошенных

Рис. Социально-демографический портрет покупателей твердых сыров,

Рис. Средние единовременные расходы на покупку твердых сыров в зависимости от пола покупателей, руб. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

Рис. Средние единовременные расходы на покупку твердых сыров в зависимости от возраста покупателей, руб. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

Рис. Средние единовременные расходы на покупку твердых сыров в зависимости от места проживания покупателей, руб. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

Рис. Средние единовременные расходы на покупку твердых сыров в зависимости от личного среднемесячного дохода покупателей, руб.. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

Рис. Средние единовременные расходы твердых сыров в зависимости от семейного положения / состава семьи покупателей, руб. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

Рис. Частота покупки твердых сыров в зависимости от пола покупателей, раз в неделю. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

Рис. Частота покупки твердых сыров в зависимости от возраста покупателей, раз в неделю. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

Рис.. Частота покупки твердых сыров в зависимости от места проживания покупателей, раз в неделю. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

Рис. Частота покупки твердых сыров в зависимости от личного среднемесячного дохода покупателей, раз в неделю Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

Рис. Частота покупки твердых сыров в зависимости от возраста покупателей, раз в неделю. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

Рис. Распределение респондентов по факту совершения покупки мягких сыров за последний месяц, % от общего количества опрошенных

Рис. Социально-демографический портрет покупателей мягких сыров,

Рис. Средние единовременные расходы на покупку мягких сыров в зависимости от пола покупателей, руб. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

Рис.. Средние единовременные расходы на покупку мягких сыров в зависимости от возраста покупателей, руб. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

Рис. Средние единовременные расходы на покупку мягких сыров в зависимости от места проживания покупателей, руб. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

Рис. Средние единовременные расходы на покупку мягких сыров в зависимости от личного среднемесячного дохода покупателей, руб. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

Рис. Средние единовременные расходы на покупку мягких сыров в зависимости от семейного положения / состава семьи покупателей, руб. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

Рис Частота покупки мягких сыров в зависимости от пола покупателей, раз в неделю  Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

Рис. Частота покупки мягких сыров в зависимости от возраста покупателей, раз в неделю  Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

Рис. Частота покупки мягких сыров в зависимости от места проживания покупателей, раз в неделю. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

Рис. Частота покупки мягких сыров в зависимости от личного среднемесячного дохода покупателей, раз в неделю. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

Рис. Частота покупки мягких сыров в зависимости от возраста покупателей, раз в неделю. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

 

Таблицы
Табл. Структура выборки по географии проживания, % от общего количества опрошенных

Табл Распределение  респондентов в зависимости от их пола, % от опрошенных в географической зоне

Табл. Распределение респондентов в зависимости от их возраста, % от опрошенных в географической зоне

Табл. Распределение респондентов в зависимости от уровня их среднемесячного дохода на семью, % от общего количества опрошенных в географической зоне

Табл  Распределение  респондентов в зависимости от их семейного положения, % от общего количества опрошенных в географической зоне

Табл.   Распределение респондентов по количеству детей в семье, % от опрошенных в географической зоне

Табл.   Доли покупателей основных продуктов питания за последний месяц, % от общего количества опрошенных, в зависимости от их возраста

Табл.   Основные критерии, важные при выборе и покупке сыров, % от опрошенных, которые покупали сыры, в зависимости от их возраста

Табл. Основные критерии, важные при выборе и покупке сыров, % от опрошенных, которые покупали сыры, в зависимости от места их проживания

Табл. Основные критерии, важные при выборе и покупке сыров, % от опрошенных, которые покупали сыры, в зависимости от их личного среднемесячного дохода

Табл. Предпочтения потребителей относительно видов упаковки покупаемых сыров, % от общего количества покупателей сыров, в зависимости от их возраста

Табл. Предпочтения потребителей, относительно видов упаковки покупаемых сыров, % от общего количества покупателей сыров, в зависимости от места их проживания

Табл. Предпочтения потребителей, относительно видов упаковки покупаемых сыров, % от общего количества покупателей сыров, в зависимости от их личного среднемесячного дохода

Табл. Популярность различных видов сыров среди потребителей(покупки за последний месяц), % от общего количества опрошенных, в зависимости от их возраста

Табл. Популярность различных видов сыров среди потребителей(покупки за последний месяц), % от общего количества опрошенных, в зависимости от места их проживания

Табл. Популярность различных видов сыров среди потребителей(покупки за последний месяц), % от общего количества опрошенных, в зависимости от их личного среднемесячного дохода

 

Добавить комментарий