Готовое исследование рынка молочной продукции

Дата выхода отчета: март 2019

Глубина исследования и горизонт прогноза: 2016 — 2025

Страниц 145

Формат файлов с исследованием pdf, Excel, Word

В комплекте поставки

Инструмент для самостоятельного проведения сравнительного анализа
Описание методологии исследования
Цена 79 900 ₽


Содержание

1.    ХАРАКТЕРИСТИКА ТЕНДЕНЦИЙ НА РЫНКЕ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

1.1.  Характеристика состояния агропромышленного комплекса РФ

1.2.  Характеристика развития российского производства молочной продукции

1.3.  Слабые места российской индустрии по производству молочной продукции

1.4.  Тенденции рынка  молочной продукции по видам молочной продукции. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

1.5.  Драйверы развития рынка молочной продукции.

1.6.  Основные факторы, воздействующие на снижение рынка молочной продукции

1.7.  Темп роста рынка молочной продукции по видам молочной продукции. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года, %

1.8.  Потенциал роста потребления молочной продукции в России

1.9.  Доля молочной продукции в структуре продовольственного рынка России. В сравнении с другими странами

1.10.             Количество предприятий по производству молочной продукции

1.11.             Сегменты, в которых растет потребление молочной продукции в России

1.12.             Бренды, которые формируют основную часть российского рынка

1.13.             Доля, которую занимает молоко и молочная продукция в общем обороте торгового предприятия, %

1.14.             Доля прибыли от продажи молочной продукции в общей прибыли торгового предприятия, %

1.15.             Показатели оборачиваемости молочной продукции

1.16.             Характеристика рынка в региональном разрезе

 

2.    ПРОИЗВОДСТВО МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

2.1.  Объем производства молочной продукции по регионам, тонн Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

2.2.  Объем производства молочной продукции по видам молочной продукции, тонн Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

2.3.  Объем производства молочной продукции по маркам молочной продукции, тонн Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

2.4.  Объем производства молочной продукции по производителям молочной продукции, тонн Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

2.5.  Объем производства молочной продукции по каналам продаж (производство молочной продукции для розничной торговли, производство молочной продукции для сектора «HORECA»), тонн Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

 

3.    ОБЪЕМ РЫНКА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

3.1.  Объем рынка молочной продукции по видам молочной продукции тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

3.2.  Объем рынка молочной продукции по маркам молочной продукции тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

3.3.  Объем  рынка молочной продукции по регионам тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

3.4.  Объем  рынка молочной продукции по производителям тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

3.5.  Объем рынка молочной продукции по сегментам потребления (розничная торговля, сектор HORECA) тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

 

4.    ЕМКОСТЬ РЫНКА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

4.1.  Емкость рынка молочной продукции России тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

4.2.  Емкость рынка молочной продукции по регионам тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

 

5.    АНАЛИЗ РЫНКА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ ПО КАНАЛАМ ПОТРЕБЛЕНИЯ

5.1.  Характеристика сегмента «Розничная торговля»

5.1.1.   Объем производства молочной продукции для розничной торговли. В разрезе видов молочной продукции. В разрезе марок молочной продукции. тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

5.1.2.   Объем импорта молочной продукции для розничной торговли В разрезе видов молочной продукции. В разрезе марок молочной продукции тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

5.1.3.   Объем рынка молочной продукции для розничной торговли В разрезе видов молочной продукции. В разрезе марок молочной продукции тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

5.1.4.   Емкость рынка молочной продукции для розничной торговли В разрезе видов молочной продукции. В разрезе марок молочной продукции тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

5.1.5.   Объем спроса на молоко и молочную продукцию для розничной торговли В разрезе видов молочной продукции. В разрезе марок молочной продукции тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

5.2.  Характеристика сегмента «HORECA»

5.2.1.   Объем производства молочной продукции для сектора HORECA В разрезе видов молочной продукции. В разрезе марок молочной продукции тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

5.2.2.   Объем импорта молочной продукции для сектора HORECA В разрезе видов молочной продукции. В разрезе марок молочной продукции тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

5.2.3.   Объем рынка молочной продукции для сектора HORECA В разрезе видов молочной продукции. В разрезе марок молочной продукции тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

5.2.4.   Емкость рынка молочной продукции для сектора HORECA В разрезе видов молочной продукции. В разрезе марок молочной продукции тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

5.2.5.   Объем спроса на молоко и молочную продукцию для сектора HORECA. В разрезе видов молочной продукции. В разрезе марок молочной продукции тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

 

6.    АНАЛИЗ РЫНКА ПО ВИДАМ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

6.1.  Характеристика сегмента «Молоко «. В разрезе различной жирности

6.1.1.   Молоко Объем производства тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.1.2.   Молоко Объем импорта тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.1.3.   Молоко Объем экспорта тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.1.4.   Молоко Объем рынка тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.1.5.   Молоко Емкость рынка тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.1.6.   Молоко Объем спроса тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.2.  Характеристика сегмента «Сливки». В разрезе различной жирности

6.2.1.   Сливки Объем производства тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.2.2.   Сливки Объем импорта тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.2.3.   Сливки Объем экспорта тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.2.4.   Сливки Объем рынка тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.2.5.   Сливки Емкость рынка тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.2.6.   Сливки Объем спроса тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.3.  Характеристика сегмента «Пахта».

6.3.1.   Пахта Объем производства тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.3.2.   Пахта Объем импорта тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.3.3.   Пахта Объем экспорта тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.3.4.   Пахта Объем рынка тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.3.5.   Пахта Емкость рынка тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.3.6.   Пахта Объем спроса тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.4.  Характеристика сегмента «Йогурт». В разрезе различной жирности. В разрезе различных добавок

6.4.1.   Йогурт Объем производства тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.4.2.   Йогурт Объем импорта тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.4.3.   Йогурт Объем экспорта тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.4.4.   Йогурт Объем рынка тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.4.5.   Йогурт Емкость рынка тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.4.6.   Йогурт Объем спроса тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.5.  Характеристика сегмента «Сметана». В разрезе различной жирности

6.5.1.   Сметана Объем производства тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.5.2.   Сметана Объем импорта тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.5.3.   Сметана Объем экспорта тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.5.4.   Сметана Объем рынка тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.5.5.   Сметана Емкость рынка тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.5.6.   Сметана Объем спроса тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.6.  Характеристика сегмента «Масло сливочное «. В разрезе различной жирности

6.6.1.   Масло сливочное Объем производства тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.6.2.   Масло сливочное Объем импорта тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.6.3.   Масло сливочное Объем экспорта тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.6.4.   Масло сливочное Объем рынка тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.6.5.   Масло сливочное Емкость рынка тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.6.6.   Масло сливочное Объем спроса тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.7.  Характеристика сегмента «Кефир». В разрезе различной жирности »

6.7.1.   Кефир Объем производства тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.7.2.   Кефир Объем импорта тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.7.3.   Кефир Объем экспорта тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.7.4.   Кефир Объем рынка тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.7.5.   Кефир Емкость рынка тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.7.6.   Кефир Объем спроса тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.8.  Характеристика сегмента «Простокваша». В разрезе различной жирности »

6.8.1.   Простокваша Объем производства тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.8.2.   Простокваша Объем импорта тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.8.3.   Простокваша Объем экспорта тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.8.4.   Простокваша Объем рынка тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.8.5.   Простокваша Емкость рынка тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.8.6.   Простокваша Объем спроса тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.9.  Характеристика сегмента «Ряженка». В разрезе различной жирности »

6.9.1.   Ряженка Объем производства тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. П Ряженка рогноз до 2025 года

6.9.2.   Ряженка Объем импорта тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.9.3.   Ряженка Объем экспорта тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.9.4.   Ряженка Объем рынка тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.9.5.   Ряженка Емкость рынка тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.9.6.   Ряженка Объем спроса тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

 

7.    АНАЛИЗ ИМПОРТА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

7.1.  Объем импорта молочной продукции в разрезе видов молочной продукции тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

7.2.  Объем импорта молочной продукции в разрезе стран тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

7.3.  Доля российской молочной продукции в общем объеме рынка. В разрезе видов молочной продукции, % Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

7.4.  Цены на импортное молоко и молочную продукцию.  В разрезе видов молочной продукции. В разрезе стран, USD / кг. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

7.5.  Ведущие марки импортного молочной продукции В разрезе видов молочной продукции

7.6.  Структура импорта по видам молочной продукции, %. В натуральном выражении. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

7.7.  Структура импорта по странам отправителям молочной продукции, % В натуральном выражении. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

 

8.    АНАЛИЗ ЭКСПОРТА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

8.1.  Объем экспорта молочной продукции в разрезе видов молочной продукции тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

8.2.  Объем экспорта молочной продукции в разрезе стран тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

8.3.  Цены на экспортное молоко и молочную продукцию.  В разрезе видов молочной продукции. В разрезе стран, USD / кг. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

8.4.  Структура экспорта молочной продукции по видам молочной продукции, %. В натуральном выражении. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

8.5.  Структура экспорта молочной продукции по странам, % В натуральном выражении. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

 

9.    АНАЛИЗ ЦЕН НА РЫНКЕ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

9.1.  Основные ценовые сегменты рынка молочной продукции

9.2.  Оптовые цены на молоко и молочную продукцию, ₽/кг Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года.

9.2.1.   Оптовые цены на молоко и молочную продукцию в разрезе производителей, ₽/кг

9.2.2.   Оптовые цены на молоко и молочную продукцию в разрезе видов молочной продукции, ₽/кг

9.2.3.   Оптовые цены на молоко и молочную продукцию в разрезе регионов, ₽/кг

9.3.  Розничные цены на молоко и молочную продукцию, ₽/кг Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года.

9.3.1.   Розничные цены на молоко и молочную продукцию в разрезе производителей, ₽/кг

9.3.2.   Розничные цены на молоко и молочную продукцию в разрезе видов молочной продукции, ₽/кг

9.3.3.   Розничные цены на молоко и молочную продукцию в разрезе регионов, ₽/кг

 

10.  ХАРАКТЕРИСТИКА ИГРОКОВ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

10.1.             Количество компаний – участников российского рынка молочной продукции. В разрезе: производители молочной продукции, дистрибуторы молочной продукции, импортеры молочной продукции

10.2.             Структура рынка молочной продукции по компаниям участникам рынка. Рыночные доли участников российского рынка в продажах молочной продукции тонн, млрд ₽. В разрезе видов молочной продукции.

10.3.             Профили российских производителей молочной продукции

10.3.1. Название

10.3.2. Объем производства молочной продукции тонн, млрд ₽. В разрезе видов молочной продукции. В разрезе ценовых сегментов Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

10.3.3. Объем экспорта молочной продукции тонн, млрд ₽. В разрезе видов молочной продукции. В разрезе ценовых сегментов Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

10.3.4. Объем продаж молочной продукции на российский рынок тонн, млрд ₽. В разрезе видов молочной продукции. В разрезе ценовых сегментов Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

10.3.5. Рыночная доля в продажах, %

10.4.             Профили дистрибуторов российского рынка молочной продукции

10.4.1. Название

10.4.2. Объем продаж импортного молочной продукции тонн, млрд ₽. В разрезе видов молочной продукции. В разрезе ценовых сегментов Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

10.4.3. Объем продаж молочной продукции российского производства тонн, млрд ₽. В разрезе видов молочной продукции. В разрезе ценовых сегментов. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

10.4.4. Рыночная доля в продажах, %

10.5.             Рейтинг игроков рынка молочной продукции

 

11.  АНАЛИЗ ПОТРЕБЛЕНИЯ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

11.1.             Среднедушевое потребление молочной продукции на российском рынке (кг/год). В разрезе видов молочной продукции. В разрезе марок молочной продукции Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года, %

11.2.             Среднедушевое потребление молочной продукции в сравнении с другими  странами

11.3.             Среднедушевые затраты на покупку молочной продукции (₽/год) В разрезе видов молочной продукции. В разрезе марок молочной продукции. В динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

11.4.             Среднедушевые затраты на покупку молочной продукции  в сравнении с другими  странами

 

12.  АНАЛИЗ СПРОСА НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

12.1.             Объем спроса тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

12.2.             Объем спроса по видам молочной продукции тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

12.3.             Объем спроса по маркам молочной продукции тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

12.4.             Объем спроса по сегментам потребления тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

12.5.             Объем спроса по регионам тонн, млрд ₽.. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

12.6.             Соотношение цены на молоко и молочную продукцию и объема спроса В разрезе видов молочной продукции. В разрезе марок молочной продукции. В динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

12.7.             Соотношение цены на молоко и молочную продукцию и объема спроса в сравнении с другими  странами

 

13.  ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ И ПОВЕДЕНИЕ НА РЫНКЕ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

13.1.             Основные тенденции

13.2.             Факторы, обуславливающие популярность молочной продукции по видам молочной продукции

13.3.             Факторы, обуславливающие популярность молочной продукции по маркам молочной продукции

13.4.             Анализ предпочтений марок молочной продукции

13.4.1. Сравнительная характеристика предпочтений в зависимости от пола потребителей

13.4.2. Сравнительная характеристика предпочтений в зависимости от возраста потребителей

13.4.3. Сравнительная характеристика предпочтений в зависимости от семейного положения потребителей

13.4.4. Сравнительная характеристика предпочтений в зависимости от уровня образования потребителей

13.5.             Анализ предпочтений видов молочной продукции

13.5.1. Сравнительная характеристика предпочтений в зависимости от пола потребителей

13.5.2. Сравнительная характеристика предпочтений в зависимости от возраста потребителей

13.5.3. Сравнительная характеристика предпочтений в зависимости от семейного положения потребителей

13.5.4. Сравнительная характеристика предпочтений в зависимости от уровня образования потребителей

13.6.             Анализ предпочтений упаковки (веса расфасовки)

13.6.1. Сравнительная характеристика предпочтений в зависимости от пола потребителей

13.6.2. Сравнительная характеристика предпочтений в зависимости от возраста потребителей

13.6.3. Сравнительная характеристика предпочтений в зависимости от семейного положения потребителей

13.6.4. Сравнительная характеристика предпочтений в зависимости от уровня образования потребителей

13.7.             Потребительское поведение и модель потребления молочной продукции В разрезе видов молочной продукции. В разрезе марок молочной продукции

13.7.1. Частота потребления молочной продукции (раз в месяц). В разрезе видов молочной продукции. В разрезе марок молочной продукции

13.7.2. Критерии, влияющие на выбор молочной продукции. Значимость каждого критерия при выборе. В разрезе видов молочной продукции. В разрезе марок молочной продукции

13.8.             Рейтинг известности марок молочной продукции в разбивке по видам молочной продукции, % от числа опрошенных

 

14.  ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

14.1.             Объем рынка молочной продукции к 2025 году тонн, в разрезе видов молочной продукции. В разрезе марок молочной продукции млрд ₽.

14.2.             Среднегодовой  темп прироста/снижения к 2025 г в разрезе видов молочной продукции. В разрезе марок молочной продукции., %.

14.3.             Вид молочной продукции с наибольшим потенциалом роста

14.4.             Сегмент потребителей с наибольшим потенциалом роста

 

15.   ВЫВОДЫ

 

Добавить комментарий