Готовое исследование российского рынка рынка сыра

Готовое исследование российского рынка сыра

 

Дата выхода отчета: февраль 2019

Глубина исследования и горизонт прогноза: 2016 — 2025

Страниц 145

Формат файлов с исследованием pdf, Excel, Word

В комплекте поставки

Инструмент для самостоятельного проведения сравнительного анализа
Описание методологии исследования
Цена  85 900 ₽


Содержание

1.    ХАРАКТЕРИСТИКА ТЕНДЕНЦИЙ НА РЫНКЕ СЫРА

1.1.  Характеристика состояния агропромышленного комплекса РФ

1.2.  Характеристика развития российского производства сыра

1.3.  Слабые места российской индустрии по производству сыра

1.4.  Тенденции рынка  сыра по видам сыров. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

1.5.  Драйверы развития рынка сыра.

1.6.  Основные факторы, воздействующие на снижение рынка сыра

1.7.  Темп роста рынка сыра по видам сыров. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года, %

1.8.  Потенциал роста потребления сыра в России

1.9.  Доля сыра в структуре продовольственного рынка России. В сравнении с другими странами

1.10.             Количество предприятий по производству сыра

1.11.             Сегменты, в которых растет потребление сыра в России

1.12.             Бренды, которые формируют основную часть российского рынка

1.13.             Доля, которую занимает сыр в общем обороте торгового предприятия, %

1.14.             Доля прибыли от продажи сыра в общей прибыли торгового предприятия, %

1.15.             Показатели оборачиваемости сыра

1.16.             Характеристика рынка в региональном разрезе

 

2.    АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА СЫРА В РОССИИ

2.1.  Объем производства сыра по регионам, тонн Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

2.2.  Объем производства сыра по видам сыров, тонн Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

2.3.  Объем производства сыра по маркам сыра, тонн Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

2.4.  Объем производства сыра по производителям сыра, тонн Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

2.5.  Объем производства сыра по каналам продаж (производство сыра для розничной торговли, производство сыра для сектора «HORECA»), тонн Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

 

3.    ОБЪЕМ РЫНКА СЫРА

3.1.  Объем рынка сыра по видам сыров тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

3.2.  Объем рынка сыра по маркам сыра тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

3.3.  Объем  рынка сыра по регионам тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

3.4.  Объем  рынка сыра по производителям тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

3.5.  Объем рынка сыра по сегментам потребления (розничная торговля, сектор HORECA) тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

 

4.    ЕМКОСТЬ РЫНКА СЫРА

4.1.  Емкость рынка сыра России тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

4.2.  Емкость рынка сыра по регионам тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

 

5.    АНАЛИЗ РЫНКА СЫРА ПО КАНАЛАМ ПОТРЕБЛЕНИЯ

5.1.  Характеристика сегмента «Розничная торговля»

5.1.1.   Розничная торговля Доля сегмента в общем объеме рынка сыра, % Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

5.1.2.   Розничная торговля Объем производства сыра в разрезе видов сыров тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

5.1.3.   Розничная торговля Объем производства сыра в разрезе марок сыров тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

5.1.4.   Розничная торговля Объем импорта сыра в разрезе стран тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

5.1.5.   Розничная торговля Объем рынка сыра в разрезе видов сыров Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

5.1.6.   Розничная торговля. Объем рынка сыра в разрезе марок сыра тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

5.1.7.   Розничная торговля Емкость рынка сыра в разрезе видов сыров тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

5.1.8.   Розничная торговля Объем спроса  в разрезе видов сыров тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

5.2.  Характеристика сегмента «HORECA»

5.2.1.   HORECA Доля сегмента в общем объеме рынка сыра, % Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

5.2.2.   HORECA Объем производства сыра в разрезе видов сыров тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

5.2.3.   HORECA Объем производства сыра в разрезе марок сыров тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

5.2.4.   HORECA Объем импорта сыра в разрезе стран тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

5.2.5.   HORECA Объем рынка сыра в разрезе видов сыров Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

5.2.6.   HORECA. Объем рынка сыра в разрезе марок сыра тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

5.2.7.   HORECA Емкость рынка сыра в разрезе видов сыров тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

5.2.8.   HORECA Объем спроса  в разрезе видов сыров тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

 

6.    АНАЛИЗ РЫНКА СЫРА ПО ВИДАМ СЫРОВ

6.1.  Характеристика сегмента ТВЕРДЫЕ СЫРЫ

6.1.1.   ТВЕРДЫЕ СЫРЫ Доля сегмента в общем объеме рынка сыра, % Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.1.2.   ТВЕРДЫЕ СЫРЫ Объем производства сыра в разрезе видов сыров тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.1.3.   ТВЕРДЫЕ СЫРЫ Объем производства сыра в разрезе марок сыров тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.1.4.   ТВЕРДЫЕ СЫРЫ Объем импорта сыра в разрезе стран тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.1.5.   ТВЕРДЫЕ СЫРЫ Объем рынка сыра в разрезе видов сыров Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.1.6.   ТВЕРДЫЕ СЫРЫ. Объем рынка сыра в разрезе марок сыра тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.1.7.   ТВЕРДЫЕ СЫРЫ Емкость рынка сыра в разрезе видов сыров тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.1.8.   ТВЕРДЫЕ СЫРЫ Объем спроса  в разрезе видов сыров тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.2.  Характеристика сегмента МЯГКИЕ СЫРЫ

6.2.1.   МЯГКИЕ СЫРЫ Доля сегмента в общем объеме рынка сыра, % Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.2.2.   МЯГКИЕ СЫРЫ Объем производства сыра в разрезе видов сыров тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.2.3.   МЯГКИЕ СЫРЫ Объем производства сыра в разрезе марок сыров тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.2.4.   МЯГКИЕ СЫРЫ Объем импорта сыра в разрезе стран тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.2.5.   МЯГКИЕ СЫРЫ Объем рынка сыра в разрезе видов сыров Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.2.6.   МЯГКИЕ СЫРЫ. Объем рынка сыра в разрезе марок сыра тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.2.7.   МЯГКИЕ СЫРЫ Емкость рынка сыра в разрезе видов сыров тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.2.8.   МЯГКИЕ СЫРЫ Объем спроса  в разрезе видов сыров тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.3.  Характеристика сегмента КОПЧЕНЫЕ СЫРЫ

6.3.1.   КОПЧЕНЫЕ СЫРЫ Доля сегмента в общем объеме рынка сыра, % Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.3.2.   КОПЧЕНЫЕ СЫРЫ Объем производства сыра в разрезе видов сыров тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.3.3.   КОПЧЕНЫЕ СЫРЫ Объем производства сыра в разрезе марок сыров тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.3.4.   КОПЧЕНЫЕ СЫРЫ Объем импорта сыра в разрезе стран тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.3.5.   КОПЧЕНЫЕ СЫРЫ Объем рынка сыра в разрезе видов сыров Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.3.6.   КОПЧЕНЫЕ СЫРЫ. Объем рынка сыра в разрезе марок сыра тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.3.7.   КОПЧЕНЫЕ СЫРЫ Емкость рынка сыра в разрезе видов сыров тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.3.8.   КОПЧЕНЫЕ СЫРЫ Объем спроса  в разрезе видов сыров тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.4.  Характеристика сегмента ПЛАВЛЕНЫЕ СЫРЫ

6.4.1.   ПЛАВЛЕНЫЕ СЫРЫ Доля сегмента в общем объеме рынка сыра, % Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.4.2.   ПЛАВЛЕНЫЕ СЫРЫ Объем производства сыра в разрезе видов сыров тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.4.3.   ПЛАВЛЕНЫЕ СЫРЫ Объем производства сыра в разрезе марок сыров тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.4.4.   ПЛАВЛЕНЫЕ СЫРЫ Объем импорта сыра в разрезе стран тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.4.5.   ПЛАВЛЕНЫЕ СЫРЫ Объем рынка сыра в разрезе видов сыров Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.4.6.   ПЛАВЛЕНЫЕ СЫРЫ. Объем рынка сыра в разрезе марок сыра тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.4.7.   ПЛАВЛЕНЫЕ СЫРЫ Емкость рынка сыра в разрезе видов сыров тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.4.8.   ПЛАВЛЕНЫЕ СЫРЫ Объем спроса  в разрезе видов сыров тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.5.  Характеристика сегмента РАССОЛЬНЫЕ СЫРЫ

6.5.1.   РАССОЛЬНЫЕ СЫРЫ Доля сегмента в общем объеме рынка сыра, % Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.5.2.   РАССОЛЬНЫЕ СЫРЫ Объем производства сыра в разрезе видов сыров тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.5.3.   РАССОЛЬНЫЕ СЫРЫ Объем производства сыра в разрезе марок сыров тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.5.4.   РАССОЛЬНЫЕ СЫРЫ Объем импорта сыра в разрезе стран тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.5.5.   РАССОЛЬНЫЕ СЫРЫ Объем рынка сыра в разрезе видов сыров Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.5.6.   РАССОЛЬНЫЕ СЫРЫ. Объем рынка сыра в разрезе марок сыра тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.5.7.   РАССОЛЬНЫЕ СЫРЫ Емкость рынка сыра в разрезе видов сыров тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.5.8.   РАССОЛЬНЫЕ СЫРЫ Объем спроса  в разрезе видов сыров тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.6.  Характеристика сегмента СЫРЫ С ПЛЕСЕНЬЮ

6.6.1.   СЫРЫ С ПЛЕСЕНЬЮ Доля сегмента в общем объеме рынка сыра, % Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.6.2.   СЫРЫ С ПЛЕСЕНЬЮ Объем производства сыра в разрезе видов сыров тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.6.3.   СЫРЫ С ПЛЕСЕНЬЮ Объем производства сыра в разрезе марок сыров тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.6.4.   СЫРЫ С ПЛЕСЕНЬЮ Объем импорта сыра в разрезе стран тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.6.5.   СЫРЫ С ПЛЕСЕНЬЮ Объем рынка сыра в разрезе видов сыров Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.6.6.   СЫРЫ С ПЛЕСЕНЬЮ. Объем рынка сыра в разрезе марок сыра тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.6.7.   СЫРЫ С ПЛЕСЕНЬЮ Емкость рынка сыра в разрезе видов сыров тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.6.8.   СЫРЫ С ПЛЕСЕНЬЮ Объем спроса  в разрезе видов сыров тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.7.  Характеристика сегмента СЫРЫ ИЗ КОЗЬЕГО МОЛОКА

6.7.1.   СЫРЫ ИЗ КОЗЬЕГО МОЛОКА Доля сегмента в общем объеме рынка сыра, % Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.7.2.   СЫРЫ ИЗ КОЗЬЕГО МОЛОКА Объем производства сыра в разрезе видов сыров тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.7.3.   СЫРЫ ИЗ КОЗЬЕГО МОЛОКА Объем производства сыра в разрезе марок сыров тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.7.4.   СЫРЫ ИЗ КОЗЬЕГО МОЛОКА Объем импорта сыра в разрезе стран тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.7.5.   СЫРЫ ИЗ КОЗЬЕГО МОЛОКА Объем рынка сыра в разрезе видов сыров Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.7.6.   СЫРЫ ИЗ КОЗЬЕГО МОЛОКА. Объем рынка сыра в разрезе марок сыра тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.7.7.   СЫРЫ ИЗ КОЗЬЕГО МОЛОКА Емкость рынка сыра в разрезе видов сыров тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.7.8.   СЫРЫ ИЗ КОЗЬЕГО МОЛОКА Объем спроса  в разрезе видов сыров тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.8.  Характеристика сегмента СЫРЫ ИЗ ОВЕЧЬЕГО МОЛОКА

6.8.1.   СЫРЫ ИЗ ОВЕЧЬЕГО МОЛОКА Доля сегмента в общем объеме рынка сыра, % Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.8.2.   СЫРЫ ИЗ ОВЕЧЬЕГО МОЛОКА Объем производства сыра в разрезе видов сыров тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.8.3.   СЫРЫ ИЗ ОВЕЧЬЕГО МОЛОКА Объем производства сыра в разрезе марок сыров тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.8.4.   СЫРЫ ИЗ ОВЕЧЬЕГО МОЛОКА Объем импорта сыра в разрезе стран тонн, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.8.5.   СЫРЫ ИЗ ОВЕЧЬЕГО МОЛОКА Объем рынка сыра в разрезе видов сыров Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.8.6.   СЫРЫ ИЗ ОВЕЧЬЕГО МОЛОКА. Объем рынка сыра в разрезе марок сыра тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.8.7.   СЫРЫ ИЗ ОВЕЧЬЕГО МОЛОКА Емкость рынка сыра в разрезе видов сыров тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

6.8.8.   СЫРЫ ИЗ ОВЕЧЬЕГО МОЛОКА Объем спроса  в разрезе видов сыров тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

 

7.    АНАЛИЗ ИМПОРТА СЫРА

7.1.  Объем импорта сыра в разрезе видов сыров тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

7.2.  Объем импорта сыра в разрезе стран тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

7.3.  Доля российского сыра в общем объеме рынка. В разрезе видов сыров, % Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

7.4.  Цены на импортный сыр.  В разрезе видов сыров. В разрезе стран. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

 

8.    АНАЛИЗ ЭКСПОРТА СЫРА

8.1.  Объем экспорта сыра в разрезе видов сыров тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

8.2.  Объем экспорта сыра в разрезе стран тонн, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

8.3.  Цены на экспортный сыр.  В разрезе видов сыров. В разрезе стран. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

 

9.    АНАЛИЗ ЦЕН НА РЫНКЕ СЫРА

9.1.  Основные ценовые сегменты рынка сыра

9.2.  Оптовые цены на сыр, ₽/кг Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года.

9.2.1.   Оптовые цены на сыр в разрезе производителей сыра , ₽/к

9.2.2.   Оптовые цены на сыр в разрезе видов сыров, ₽/кг

9.2.3.   Оптовые цены на сыр в разрезе регионов, ₽/кг

9.3.  Розничные  цены на сыр, ₽/кг Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года.

9.3.1.   Розничные цены на сыр в разрезе производителей сыра , ₽/к

9.3.2.   Розничные цены на сыр в разрезе видов сыров, ₽/кг

9.3.3.   Розничные цены на сыр в разрезе регионов, ₽/кг

 

10.  ХАРАКТЕРИСТИКА ИГРОКОВ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ СЫРА

10.1.             Количество компаний – участников российского рынка сыра. В разрезе: производители сыра, импортеры сыра

10.2.             Профили российских производителей сыра

10.2.1. Название

10.2.2. Объем производства сыра тонн, млрд ₽. В разрезе видов сыров Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

10.2.3. Объем экспорта сыра тонн, млрд ₽. В разрезе видов сыров Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

10.2.4. Объем продаж сыра на российский рынок тонн, млрд ₽. В разрезе видов сыров Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

10.2.5. Рыночная доля, %

10.3.             Профили дистрибуторов российского рынка сыра

10.3.1. Название

10.3.2. Объем продаж импортного сыра тонн, млрд ₽. В разрезе видов сыров. В разрезе стран. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

10.3.3. Объем продаж сыра российского производства тонн, млрд ₽. В разрезе видов сыров. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

10.3.4. Рыночная доля, %

 

11.  АНАЛИЗ ПОТРЕБЛЕНИЯ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ СЫРА

11.1.             Среднедушевое потребление сыра на российском рынке (кг/год). В разрезе видов сыров. В разрезе марок сыра Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года, %

11.2.             Среднедушевые затраты на покупку сыра на российском рынке (₽/год) В разрезе видов сыров. В разрезе марок сыра. В динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

 

12.  АНАЛИЗ СПРОСА НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ СЫРА

12.1.             Объем спроса по видам сыров, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

12.2.             Объем спроса по маркам сыра, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

12.3.             Объем спроса по сегментам потребления, млрд ₽ Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

12.4.             Объем спроса по регионам, млрд ₽. Изменение в динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

12.5.             Соотношение цены на сыр и объема спроса В разрезе видов сыров. В разрезе марок сыра. В динамике с 2016 года. Прогноз до 2025 года

 

13.  ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ И ПОВЕДЕНИЕ НА РЫНКЕ СЫРА

13.1.             Основные тенденции

13.2.             Факторы, обуславливающие популярность сыра по видам сыров

13.3.             Факторы, обуславливающие популярность сыра по маркам сыра

13.4.             Анализ предпочтений марок сыра

13.4.1. Сравнительная характеристика предпочтений в зависимости от пола потребителей

13.4.2. Сравнительная характеристика предпочтений в зависимости от возраста потребителей

13.4.3. Сравнительная характеристика предпочтений в зависимости от семейного положения потребителей

13.4.4. Сравнительная характеристика предпочтений в зависимости от уровня образования потребителей

13.5.             Анализ предпочтений видов сыров

13.5.1. Сравнительная характеристика предпочтений в зависимости от пола потребителей

13.5.2. Сравнительная характеристика предпочтений в зависимости от возраста потребителей

13.5.3. Сравнительная характеристика предпочтений в зависимости от семейного положения потребителей

13.5.4. Сравнительная характеристика предпочтений в зависимости от уровня образования потребителей

13.6.             Анализ предпочтений упаковки (веса расфасовки)

13.6.1. Сравнительная характеристика предпочтений в зависимости от пола потребителей

13.6.2. Сравнительная характеристика предпочтений в зависимости от возраста потребителей

13.6.3. Сравнительная характеристика предпочтений в зависимости от семейного положения потребителей

13.6.4. Сравнительная характеристика предпочтений в зависимости от уровня образования потребителей

13.7.             Потребительское поведение и модель потребления сыра В разрезе видов сыров. В разрезе марок сыра

13.7.1. Частота потребления сыра (раз в месяц)

13.7.2. Критерии, влияющие на выбор сыра. Значимость каждого критерия при выборе

13.8.             Рейтинг известности марок сыра в разбивке по видам сыров, % от числа опрошенных

 

14.  ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА СЫРА

14.1.             Объем рынка сыра к 2025 году тонн, млрд ₽. В разрезе видов сыров. В разрезе марок сыра

14.2.             Среднегодовой  темп прироста/снижения к 2020 г., %

14.3.             Сегмент рынка сыра с наибольшим потенциалом роста

14.4.             Сегмент потребителей сыра с наибольшим потенциалом роста

 

15.   ВЫВОДЫ

Добавить комментарий